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辛すぎる明太子を持て余しています。
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マヨネーズなどと和えると少しマイルドになるので 「たらもサラダ」なんかどうでしょうか。 http://search.yahoo.co.jp/search?fr=slv1-tbtop&p=%a5%bf%a5%e9%a5%e2%a5%b5%a5%e9%a5%c0 じゃがいもと混ぜることも、辛さをすこしやわらげてくれます。 あとは、とかしバターなどとパスタソースにしても。 冷凍できるので、ラップで一腹ずつ冷凍して 少量ずつゆっくり消費しても良いのでは。
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マヨネーズに混ぜるとおいしいですよ。 パスタにも合いますよ。 にんにくとオリーブオイルたっぷり、 明太子を炒めます。 シチューにも合います。 火を加えると辛さが和らぎますので そのままではなく調理につかったほうがいいですね。 明太子は値段も高いですし、 塩味も絶妙で、辛いのはすこし。。。ですが。 もったいないので是非使い切ってくださいね☆
- pooh955595
- ベストアンサー率37% (46/123)
こんにちは。 ☆焼くと辛さが減るので、焼き明太子にするとよいと思います。 焼きたらこと同じように。 フライパンに、くっつかないアルミ（クックパーフライパン用か、リードのアルミ箔）を敷いて、明太子をのせて焼いてください。 なければ、薄く油をひいてください。 フライパンにじかにおいて焼くとくっついて後がたいへんです。 ☆まさご炒め 白滝を適当な長さに切って、フライパンで炒めます（白滝から水分が出てくるので、油はなくて大丈夫）。水けがなくなったら 薄皮から出した明太子を入れて炒め、少し醤油をくわえて出来上がり。 よかったらお試しください。
- kozikoji
- ベストアンサー率29% (5/17)
マヨネーズを混ぜて、 パンに塗ってオーブンで焼くと、うまいですよ！！
- poolisher
- ベストアンサー率39% (1467/3743)
お茶漬け マヨネーズと合わせて、パスタやサラダのソース 炒め物の調味料 鍋の隠し味 明太子チャーハン おでん。からしのかわり 量を減らしておにぎりの具
日本酒を混ぜてみたら？
- haiji-chan
- ベストアンサー率37% (52/139)
お勧め調理法 ジャガイモ・辛子明太子炒め http://cookpad.com/recipe/662444 明太子の味付けで調味料要らずです。明太子の分量を加減すると良いと思います。 慌てて召し上がらなくても、明太子は冷凍保存が出来ます。 ラップをして、そのまま冷凍庫で保存して下さい。 自然解凍で召し上がれます。
- mayoino
- ベストアンサー率37% (432/1143)
１、お好み焼き。 激辛キムチで作った事があるのですが、丁度良い感じに食べられました。 ソースとマヨネーズをかけると、よりマイルドになると思います。 ２、卵を加えるとマイルドになると思うので「卵焼き」にしてみる。 ３、明太スパゲティにする。 （クリームソースやマヨネーズであえてみるとか）
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんにちは 唐辛子だと思い込むしか お茶漬けのアクセントに 熱を加えると辛味が和らぐそうです
- 9der-qder
- ベストアンサー率36% (380/1038)
辛さをマイルドにするのは、「卵」か「油」か「乳製品」ですね。 味が代わってもいいなら、マヨネーズと和えるとマイルドになります。 パスタにするなら、クリームソースのパスタにするとマイルドになります。 なるべく味を変えたくないなら、植物油で和えるとマイルドになります。
- zorro
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