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アワビの単位
アワビって中華料理の際には大きさを「・・頭」であらわしますよね。「1頭」ってどのくらいの大きさなんでしょうか？なんで「頭」なんですか？大きさは数字に比例して大きいんでしょうか？教えて下さい。
- lily_dai
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは。 干し鮑というのは１斤(６００ｇ)で何個になるかで単位をあらわすのだそうです。 つまり１０個で１斤になれば、それは１０頭の大きさというわけです。 ですから、数が大きくなればなるほど、鮑の大きさは小さくなるんです。 …ということは、１頭の鮑の大きさって言ったら、それはもう化け物のような鮑になってしまいますね(^_^;) 何故「頭」という単位なのかは、よく分かりません。
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- Eivis
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＃１に補足いたしましょう。 いくつで一斤になるか・・・すなわち数が多いほど小さい事になります。 １頭＝６００÷１＝６００gr・・・一個の重さ（推定価格２０～３０万円） ２頭＝６００÷２＝３００gr・・・ 々 （〃１２～８万円） ３頭＝６００÷３＝２００gr・・・ 々 （〃８～５万円） １２頭＝６００÷１２＝５０gr・・・ 々 （〃５～３万円） １８頭＝６００÷１８＝３４gr・・・ 々 （〃３～２．５万円）・・・日本の高級中華で高級品。 ２２～２４頭＝一個当り２３～２５gr普通の品（１.５～１.２万円）・・・日本の高級中華で一般的な大きさ。 以前に干し鮑に関して書いた事があります、ご笑覧ください・・・ http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=205095 ＃２参照。
お礼
詳しく説明いただいて幸いです。でも「頭」っていったい・・・
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お礼
有難うございます。よくわかりました。でも「頭」ってなんなんでしょうね。