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☆ペペロンチーノの隠し味・こだわり・コツ★
tintaimamaの回答
- tintaimama
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ペペロンチーノ。順番忘れましたが、オイル・にんにく・鷹の爪って意味らしいです。 リンク貼っていいかわかりませんので一度検索して下さい 「パスタレシピ研究会」 オイル系パスタの色んなレシピ(もちろん他のソースも満載) いっぱい掲載しています。 シンプルなものですから難しいですよね。 アンチョビを少しオイルに馴染ませて香り付けするとか・・ 私は好きです。 ちょっと違うレシピになりますが牡蠣なんかもいい季節ですので オイル系パスタにぴったり。 ご参考までに^^
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