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しゃぶしゃぶ
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http://wellbeingkorea.livedoor.biz/archives/949616.html このサイトが参考になると思います。
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- 植松 一三（@jf2kgu）
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韓国風かは解りませんが 鳥のスープに豆板醤かキムチの素を入れてニラなどの野菜と肉をしゃぶしゃぶしてはいかがですか？ タレはごまだれなどがお勧めと思います
お礼
回答有難うございます。やっぱりごまだれが主流なんですかねえ？私は在日韓国人で韓国家庭料理と焼肉店を経営しているのですが、この年末に向けて韓国風しゃぶしゃぶを新メニューに加えようと思ってまして。もう少し出汁とか調味料とか、手が込んでも良いので詳しく知ってたら是非お願いします。
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有難うございます。早速見てみます！