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ゆでたてのじゃがいもに塩をふってバターをつけて食べると本当においしいですよね。料理法としても皮をむいてゆでるだけですので別にむずかしくはないです。ときどき、ゆですぎてくずれることは時々あるものの。 でも、世の中なにごとも達人がいるもので、種類の選び方とかゆで方などこだわりをもっているかたおられるんではないでしょうか。なにかアドバイスがありましたらお願いします。
投稿日時 - 2002-12-23 06:23:52
QNo.433975
noname#62952
暇なときに回答ください
1人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
回答（5件中 1～5件目)
ANo.5
noname#8695
私のしているのは じゃがいもを洗ってレンジで３－４分（大きさによって違う）ちんしてから包丁で十字に切り込み、間にバターをのせてオーブンかトースターでうっすら焦げ目がつくように焼きます。 食べる時 すぐに皮がめくれますよ。
投稿日時 - 2002-12-23 10:09:11
ANo.4
noname#3687
私も、ゆでるときは皮付きのままです。 電子レンジを使う時は、よく洗った男爵に隠し包丁（十文字に切り込みを入れる） を入れて耐熱皿に乗せ、ふわっとラップをかけて十分ぐらいチンします（じゃがいもの大きさによって多少時間は変えます）これが一番ホコホコにできて、おいしいですよ。
投稿日時 - 2002-12-23 08:23:07
補足
どうも皮付きのほうがおいしいみたいですね。
投稿日時 - 2002-12-23 08:58:38
ANo.3
noname#9485
私は皮を向かずにゆでて、熱い間に皮をむき食べます。 あとは、粉ふき芋にしてもおいしいかなぁ～
投稿日時 - 2002-12-23 08:13:20
ANo.2
kblueisland
料理のことは素人なんですけど、あれって蒸しているのではないでしょうか？
投稿日時 - 2002-12-23 07:51:29
ANo.1
mimidayo
男爵が美味しいと思います。 皮をむかないでゆでた方が美味しいと思います。 メークイーンは崩れやすいです。
投稿日時 - 2002-12-23 07:48:36
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