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フレーバーコーヒー用のフレーバー粉仕入れ先

コーヒー豆の仕入れ・販売を計画しております。 ヘーゼルナッツなどのフレーバーコーヒーを作ってみたいのですが、 これは薬品会社からフレーバー粉を仕入れるとお聞きしております。 具体的にどのような仕入れ先がございますか。 ご教示いただければ幸いです。

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noname#20861
noname#20861
回答No.2

仕入れ元は、やはり香料会社になると思います。 製造原価は、そんなに高いものではないのですが、基本的に200社以上ある香料会社全てが、個人には小売しないと思います。(個人的に知人がいればそんなに難しい問題ではありませんが!) また、1kg以下となると基本価格より数万円上乗せする可能性もあります。 個人で、フレーバーを購入する方法としては、簡単な方法として、知人のケーキ屋さんなどから、商社等を通して香料会社から購入する方法が簡単だと思います。 ただし、コーヒーフレーバーといっても、数千・万種はあると思いまで、具体的にどのようなフレーバー(先味・苦味・後味などなど)かを決めておいた方が、スムーズに進むと思います。

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  • lacoffee
  • ベストアンサー率50% (71/140)
回答No.1

薬品会社ではなく香料会社に相談してみてください。詳しく教えてくれるはずです。ただ価格は馬鹿高いと思います。またよいものを作ろうとすれば技術的にもかなり難しいですよ。

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