缶コーヒーのあのほどよい甘い味が好きです。一番好きなのがボスのスーパーブレンド、二番目にジョージアのエメラルドマウンテンです。
これと、同じ味を出すには、たとえば「200ccの水に、ネスカフェスーパーエクセラを小さじ２杯、砂糖２杯、どこかのメーカーのミルク何杯」とかレシピ教えてくださ～い！
じゃなかったら、自作のコーヒーで「これおいしいよ！」っての教えてください！
私の好みは、上記の缶コーヒーみたいなのです。
投稿日時 - 2002-12-22 06:01:33
缶コーヒーの原料には、インスタントは使わない筈です
焙煎した豆をブレンドして粉にし、抽出しますよね、それを乾燥させてインスタントコーヒーになる訳ですが、わざわざ乾燥させてから、液体に溶解させるような２度手間を掛けない筈ですし・・・
おっと、横道に逸れ過ぎました
同じ様な味を、と言うご希望ですが、難しいですねぇ
ブレンドの割合、焙煎方法、粉の細かさ、挽き方、抽出器具、温度、その他様々な条件で、全く違う物ができますのでねぇ
まぁ、個人的な好みですが、お勧めのブレンドでしたら・・・
ブラジル(中煎り)40％
コロンビア(やや浅煎り)30％
キリマンジャロ（やや浅煎り）30％
これを、少し荒目に挽いて、さっと出すと、鮮烈な酸味のすっきりとしたコーヒーが出来ますよ
酸味系が個人的には好みですので、こんな風になっちゃいますけどね・・・
投稿日時 - 2002-12-22 14:13:55
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
私も缶コーヒー大好きなので良くわかります。
家にインスタントコーヒーの粉が有るのですが、なかなか減らず、お金が勿体無い、と思いながらも１日４～５本はいってしまいます（糖分とりすぎ！！）
缶コーヒーに変わる物が無いか、色々試しました。ペットボトル（９００ｍｌ入りのもの）や紙パックなど。。。
しかし、気に入ったのはコンビニで売っているドトールのコップみたいなのに入っている１個￥１５０のもので、缶コーヒーより高くついてしまいます。。。
やっぱ、豆の違いですかね。。。
値段にこだわらなかったら、一度おためしくださいね。（あ、自作のレシピでないっ＾＾）
喫茶店でいつもミルクドバドバ入れている私が味にうるさいとは思えないのですが、やはり、おいしいものはおいしいですよね。私はダイド－とネスレが好きです。
豆からドリップしてみては？
しかし、、１回１杯ずつではすこしメンドウですね。
投稿日時 - 2002-12-22 23:55:38
