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甘酒を甘味料として使用する
こんにちは。 『甘酒を甘味料として使用できる』ということを知って興味を持ち、やってみたくなりました。 甘味料のような役割で使うために、具体的にしなければいけない処理等があれば教えてください。お願いします。
- AOZORASORA
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- sarudesijr
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甘酒の主原料は「米麹」です。 小麦粉やお米を使ったお菓子を作る場合、それらが「糖」に変わる可能性があります。 そういう意味で甘味料代わりに使えるのかどうか分かりません。
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