こんにちは。
どうしても名前が思い出せないので、ご存じの方お教えください。
夏になると母がよく作ってくれたおやつです。
サラシの布で袋を作り（直径２～３cm、長さ２０cm位）そこにもち米を入れ、茹でます（蒸していたのかも）。
するともち米がサラシの袋いっぱいにふくらみ、適度に押しつぶされた状態になります（いわゆる半殺しですね）。できあがりましたら冷やします。
冷えましたら布をほどき、棒状になった半殺しのもち米を切るのですが、
この時、木綿糸を使って切るのです。これが子供には楽しくて、このおやつが大好きでした。よく切らせてもらったものです。
１cm程度の輪切りにしたら、きなこや青のり＋砂糖、ごま＋砂糖などをまぶして食べます。
このおやつの名前をご存じの方、教えてください。
また、作り方は上記でよいのでしょうか？
併せてお教えいただけるとうれしいです。
よろしくお願いします。
投稿日時 - 2008-08-17 18:56:01
これかな？
「しがらき」または「しがらき餅」。
http://foodish.net/sb/log/eid518.html
投稿日時 - 2008-08-17 20:37:32
お礼
そうそう、これです、これ！
ありがとうございました。
投稿日時 - 2008-08-18 10:10:23
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