ジャンクフードの定義

英語のjunk foodという言葉が、日本でも最近？使われるようになったのでしょう。

英語のjunkは「がらくた」とか「くず」の意味で、いろいろな名詞の前につけて使います。たとえばjunk jewelryといえば「安物の模造宝石」のことです。

junk foodは、「カロリーは高いが栄養価の低いスナック風の食品、（食物代替物の入った）即席食品」の意味です。たとえばポテトチップスなどのことです。

投稿日時 - 2001-02-18 21:21:56

いろいろ調べてみましたが、「ジャンクフード」の定義は確立していないようです
「ちゃんとした食事でない」「安い」「カロリー高い」「おいしい」「手軽」「Ｂ級グルメ」「添加物多し」「偏った栄養」などがキーワードのようです。
これをすべて満たすのがジャンクフードというわけでなく、そのうちのいくつかをもってジャンクフードと解釈している人が多いです。

ミスドのドーナツがジャンクだと思っている人でもモスのバーガーがジャンクではないと主張する人もいるみたいですし・・・（笑）

”ぜんそく””注意欠陥多動性障害””アトピー”などとの関連を指摘するページも検索して見受けられましたが（たぶん、添加物の関係で）それもまだはっきりしたデータはないようです。

個人的には大好きなんですけれどもね。それが主食になっちゃまずいですが・・・（笑）新しいスナック菓子が出るとすぐコンビニにチェックに行くgomuahiruでした！

投稿日時 - 2001-02-18 13:47:31