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酵素について。
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>大学の化学の実験で、タカジアスターゼをつかい、ｐHを変化させて最適ｐHを求めたのですが、 これが答えでしょう。 最適pHで検索をされるなど、高校化学程度の基礎的知識を身につけられるとよろしいでしょう。
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回答ありがとうございます。 参考にして考えて見ます。