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紙ぶたとは？
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落とし蓋としての話なら、 1. 軽いので、柔らかいものや煮崩れしやすいものに対して使える。 2. 洗う手間が省ける（再利用しなければ）。 ――とか。 ＞オーブンの中で燃えることはないのでしょうか？ a)煮汁や食材に熱が逃げるので燃えない。 b)耐熱性オーブンシートを使う。 c)燃える事が前提となっている。 ――など考えられますが、レシピについて具体的に補足すれば良回答がくるかも。
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