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黒豆の甘煮について

黒豆の甘煮を作ったんですけど保存方法がわかりません。 汁につけたまま瓶詰め、水分を切って冷凍保存など考えたのですが 正しい保存方法が解る方教えてください! お願いします。

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  • ベストアンサー
  • zorro
  • ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.1

汁に付けたまま冷蔵庫で保管します。期間はせいぜい1週間程度です。

rionxx
質問者

お礼

有難うございました!!

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