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お菓子作りのチョコレート
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質問者が選んだベストアンサー
普通の明治の板チョコでも平気だと思いますが、よくバレンタインシーズンで見かけるクーベルチュールチョコレートがいいと思います。
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- satie
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こんにちは。 チョコレートケーキに使用するのなら、erikanさんもかかれているように、クーベルチュールチョコレートがおすすめです。確かに高価ですけど、一度使ってみてください。普通の板チョコとクーベルチュールでは、出来上がりの味に雲泥の差（ってちょっと大げさですけど）があります。 また、チョコチップクッキーに使用するには、ハーシーなどのチョコチップがよいと思います。普通のチョコレートを刻んで入れるとどうしても溶けやすいのですが、チョコチップだと溶けにくいようです。私はチョコレートがざくざく入っているのが好きなので、あえてチョコレートを刻んで入れますが。 お菓子作りがんばってくださいね！それでは
お礼
こんにちは！今回はアドバイスありがとうございました。さっそくクーベルチュールみてきました。手ごろな物もあったので次回から使ってみます！！！
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- 北海道
お礼
早速クーベルチュールみてきました。手ごろな物もあったので次回から使ってみます。参考になりました。ありがとうございました。