明日のバレンタインデーにチョコレートケーキを焼いてみようと思います。レシピを検索しましたらたくさんあってどれもおいしそうです＾＾ 作ってみたいケーキの材料に「ショートニング」ってあるのですが これまで使ったことがありません。どういったものなんでしょう・・・？必須なんですかね(^^;;; 簡単でお勧めのチョコケーキの作り方なども教えていただけたらうれしいです よろしくおねがいします
投稿日時 - 2004-02-13 13:46:03
こんにちは。
植物性のラードのようなもので、サクサクふっくら仕上げるためのものです。
最近は健康に良くないとかで、ショートニングを使うレシピは少ないと思いますが、
サラダ油だけでも充分だと思います。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/special/valentine/2004/shousai35.html
http://www.monteur.co.jp/recipe/00066.html
http://www.monteur.co.jp/recipe/00101.html
http://www.brookstream.tv/cooking/cook03.html
参考URL：http://www.brookstream.tv/cooking/cook03.html
投稿日時 - 2004-02-13 14:05:40
お礼
お礼が遅くなってすみません！（遅すぎ～～～～）
おかげさまでおいしいケーキに仕上がりました。
ありがとうございました
投稿日時 - 2004-03-11 23:52:22
14人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
ショートニングはおすすめしません！
http://www1.ocn.ne.jp/~yatsuhp/kenkou.html
・・・といってももう１５日。
回答が遅くなってすみません。
投稿日時 - 2004-02-15 00:17:06
お礼
いえいえ お礼が遅くなりまして・・・もう３月＾＾：回答くださってありがとうございました
投稿日時 - 2004-03-11 23:57:01
簡単チョコケーキです。不慣れな人でも簡単です。
1.ブラックチョコ80gとバター60gを湯煎で溶かす。
2.卵白3ケ分にグラニュー糖100gを入れ泡立てる。
3.卵黄3ケ分にグラニュー糖100gを入れ泡立てる。
4.3に生クリーム30ccと1とラム酒少々を入れ混ぜ、
ふるった小麦粉大さじ3、ココア25ｇを混ぜる。
5.4に2を半量入れ混ぜ、残り半分はさっくり混ぜる。
6.18cm型に入れ180度で約30分焼く。
投稿日時 - 2004-02-13 18:02:00
お礼
お礼が遅くなってすみません！（遅すぎ～～～～）
おかげさまでおいしいケーキに仕上がりました。
ありがとうございました
投稿日時 - 2004-03-11 23:54:11
