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新潟の魚屋さんに詳しい方教えてください。
新潟で寒ブリを楽しみたい思っています。でも、魚屋さんで売っているのは、どこかの養殖のものしかないようです。新潟市内またはその近辺で一匹１０キロ以上のものを安く手に入れる方法はありませんでしょうか？また、価格の相場も教えてください。
- niigatacio
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天然ものの旬は１１月から１月らしいです。 ブリしゃぶを頼もうとしたら、居酒屋さんがそう言ってました。 ３月なので、もう養殖が中心なのかもしれません。
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