IHで使える修繕のきくフライパンはありませんか？
- 家を建て直してIHのコンロに変えたのですが、鉄のフライパンでは底が歪んでしまうため、IH用の加工フライパンが必要です。
- しかし、加工フライパンはなかなか慣れず、すぐに使えなくなってしまいます。
- IHに適していて焦げついても修繕できるフライパンがあれば教えてください。
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IHで使える修繕のきくフライパンはありませんか？
以前にフライパンのことで質問をしたのですが、書き方が悪いのか同じ問答の繰り返しになってしまったので、もう一度書き直します。 家を建て直してIHのコンロに変えたのですが、とても困ったことが起きました。二世帯で両親と私がよく料理をするのですが、三人とも長年鉄のフライパンに馴染んできたため、IH用の加工フライパンはなかなか慣れなくてすぐにだめにしてしまいます。私一人が気をつければいいなら加工フライパンに慣れれば済むことですが、ほかの２人がいるのでそういうわけにはいきません。 できることなら鉄のフライパンに戻りたいのですが、IHでは鉄のフライパンは底が歪むと聞いているので迷っています。鉄以外でもっとIHに向いている素材で一度焦げついても修繕できるフライパンがないかと探しています。または、鉄でもIHで上手に使える方法がありましたら教えてください。
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質問者が選んだベストアンサー
普通の鉄でもIHの強火にしなければOKだと思いますが・・・ かなりご心配のようなので、南部鉄器などはいかがでしょうか？ メーカーさんも規格に準拠はしていないが、使えると明言しています。 http://www.oigen.co.jp/200vih.html
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- shadowman
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ＩＨコンロによっては、オールメタル対応ってのがありますが、 普通はＩＨ専用タイプのしか使えないケースが多いと思います。 私の家でも、ＩＨで使用していますが、 当初は、よく売っているＩＨ専用を購入していましたが、 焦げ付きがひどくて、すぐダメになってしまっていました。 今、使用しているのは、ティファールのＩＨ専用を使っていますが、 何回か、焦げ付きをさせてしまいましたが、 綺麗に落ちています。
お礼
ティファールなどの少し高価で長持ちする加工品のことも考えたのですが、家は加工フライパンに慣れない料理人が３人いて消耗も３倍なので、どうしても躊躇してしまいます。 フライパンが傷んでくると毎日の料理が本当に憂鬱になってしまうので、安心して使い込める素材にしたいです。。。
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>普通の鉄でもIHの強火にしなければOKだと思いますが・・・ そうなのですか！初めて扱うので知りませんでした。 ならば安心して鉄に戻れます。 ありがとうございました。