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ドイツ料理「シュベンクブラーテン」について
こんばんは。 豚肩ロースをハーブ系のスパイスに漬け込んだ肉料理「シュベンクブラーテン」というドイツ料理について教えてください。何種類ものスパイスが使われているようなのですが、基本は何のハーブ（スパイス）を使っているのか、また、作り方もご存知の方がいらっしゃいましたら、是非教えて頂きたいです。（作り方は、おそらくスパイスやオイルに漬け込んで焼くのかとは思うのですが・・・）どうぞ宜しくお願い致します。
- gardenia03
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- redowl
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ドイツ語で Schwenkbraten レシピ http://bbq.about.com/od/porkrecipes/r/bln0402a.htm http://www.marions-kochclub.de/forum-rezept/1559.htm いくつかのレシピを見てみると、 下記の材料を使っているようです。 ニンニク、パプリカ、玉ねぎ、オレガノ、タイム、パセリ、ナツメグ、マスタード
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