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バーベキューでスペアリブ
pekomama43の回答
- pekomama43
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1です すみません。いつも適当でやっちゃってます。。。 茹で時間は、大体45分～1時間まで（あまり茹で過ぎると旨みもなくなります。あっ、その時も少しお酒を入れると臭み抜きになって良いですよ）です。 下味も適当ですが、５：１（醤油：酒）くらいだと思います。（下茹での有無に関わらず） お酒は料理酒じゃなくて、日本酒使ってます。
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