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回答（7件中 1～5件目)
あたしもよくケーキを作るんですけど、ベークドチーズケーキとヵゎどぅですヵ？？あたしの彼氏はチーズケーキが好きで作ってあげたら大喜びでした＾＾
簡単なのでぜひ作ってみてください☆
材料はクリームチーズ２５０ｇ・卵２個・牛乳１/４カップ
・上白糖１００ｇ・薄力粉大さじ３・粉チーズ大さじ１＆小さじ１です。
作り方は耐熱ボール（大きいどんぶりでもｏｋ）にクリームチーズを入れてラップをして１分３０秒加熱します。
加熱が終わったら泡だて器（電気の泡だて器はダメ）で
よく混ぜる。クリーム状になったら牛乳を少しずつ加えて混ぜます。上白糖（砂糖）を加え、砂糖が溶けるまで混ぜます。溶き卵を少しずつ加え、混ぜます。薄力粉を（できれば万能こし器で）入れます。粉チーズ大さじ1を加えなめらかになるまでよく混ぜます。それをオーブン用シートを敷いた耐熱皿に流し入れ表面を平らにして表面に粉チーズ小さじ１ふってラップなしでレンジで１２～１４分加熱します。レンジから取り出して粗熱が取れたらラップをかけて３０分～1時間さましてできあがり♪
アドバィスとしては冷蔵庫で1時間ぐらい冷やすと味がなじんでもっとおいしくなるょ＾＾
投稿日時 - 2006-05-27 14:30:58
自分は嫌いなら味見は出来ないって事ですよね ＯＫ 分かった協力しましょう
これは出来合いのタルトの型に生地を流し込んでもいけます
クリームチーズ200ｇ(別に２２５ｇでもいいですよ その時はお砂糖を少し増やして）
粉砂糖60ｇ(ヨーグルトに付いてるものなら計量要らず 楽ですし食感が良くなります）
卵黄２個分 卵白を入れないことで重ためのチーズケーキになります
レモン汁大さじ1～2 ポッカレモン100で充分です
小麦粉・・・３０ｇ 計るのが面倒なら大さじで2つです ふるっておいて下さいね
クリーム状になるまでボウルの中でかき混ぜる
そこに粉砂糖を２～3回に分けて混ぜる
卵黄を少しずつ混ぜる
ふるっておいた薄力粉をささっと混ぜる(練ってしまうとゴムっぽい仕上がりに．．．）
レモン汁を混ぜる
170度くらいの温度で焼く ３５～４０分くらいで焼き上がりだけど出来上がりではありません
まだ膨らんでいるはず これを落ち着けるのに一晩かかります
熱が冷めたら冷蔵庫へ入れて、次の日にはプレゼントできますよ
そうだ、プレゼントするならアルミのケーキ皿(使い捨て）に流すと箱が汚れなくていいかも
もっとチーズ！って方は
①焼く寸前に粉チーズ(臭くないものを選んでね）を振る
②細切りにしたチーズ(普通のプロセスチーズで充分）を適当に散らしても表面と中味と外側と食感が違うので楽しめるししっかりチーズの味がします
まずは彼がどのタイプのチーズケーキが好きなのかそれとなく打診してみては？
不安なことは補足して下さい
参考URL：お金をあげるほどでもない気楽な心のこもったお礼の仕方に困った時はこれを焼いてプレゼントしてきました おいしいと思います
投稿日時 - 2000-05-29 21:37:43
私もつい最近、久しぶりにケーキを作りました。久しぶりなので、とりかかろうとすると結構めんどくさくて、簡単なものを･･･と思って見つけたのがこれです。
「失敗なしのチーズケーキ」
材料（直径21cmの丸型１個分）
ｸﾗｯｶｰ 100g，無塩ﾊﾞﾀｰ 大さじ３ （←型の底に敷き詰める）
生ｸﾘｰﾑ １ｶｯﾌﾟ，卵 ２個，ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ 250g，薄力粉 大さじ３
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 1/2ｶｯﾌﾟ，レモン汁 大さじ1
1.型にﾜｯｸｽﾍﾟｰﾊﾟｰを敷く。
2.ｸﾗｯｶｰをﾎﾞｰﾙに入れ、すりこぎで粗くつぶし、ﾊﾞﾀｰを入れて混ぜ合わせ、型に敷き詰める。
3.その他の材料を全部ﾐｷｻｰにかけ、型に流し入れ、170～180度のｵｰﾌﾞﾝで45～50分焼く。
何とこれで出来上がりです。 ﾐｷｻｰでかける乱暴さにちょっとこわごわでしたが、とてもなめらかになっていい感じでしたよ。
ﾐｷｻｰにかける時に、一気にいれるとﾐｷｻｰの刃が回らないので、最初はおはしでも何でもいいので引っかかりをとりながら、様子を見ながら、混ぜてみて下さい。
ｸﾗｯｶｰは私は「ﾏﾘｰﾋﾞｽｹｯﾄ」を使いましたが、ｸﾗｯｶｰやｶｽﾃﾗでもいいみたいですよ。
ﾁｰｽﾞやｸﾗｯｶｰはだいたい箱を見ればｸﾞﾗﾑがわかるし、それ以外のモノもハカリを使わずにできるのが、ラクでした。
それでは、素敵なお誕生日になりますよう、お祈りしています･･･！頑張って下さい。
参考URL：栗原はるみ著「栗原さんちのおやつの本」
投稿日時 - 2000-05-29 21:34:16
チーズの味がしっかりしたのがお好みならば、“ベークドチーズケーキ”がいいのではないかと思います。混ぜるだけの簡単レシピを書いておきますね。
美味しい、と思う…(笑)
【ベークドチーズケーキの作り方】
直径18ｃｍアルミケース底が抜けるタイプ１個分(なければケーキ型でも可)
《材料》
クリームチーズ・・・200ｇ
砂糖・・・80ｇ
卵・・・２個
生クリーム・・・200cc
レモン汁・・・大さじ２
小麦粉・・・３０ｇ
《準備》
＊クリームチーズは室温に置いておくか、電子レンジの解凍機能に約１分かけて、やわらかくします。
＊小麦粉、砂糖はそれぞれふるいます。
《作り方》
１・材料全部を泡立て器で混ぜていきます。
まず、チーズをクリーム状にしてから、砂糖をすり混ぜます。
卵を少しずつ加えてなめらかになったら、残りの材料を少しずつ混ぜます。
２・生地を型に入れ、約170℃(ファン付きは150℃)のオーブンで約50分焼きます。
おしまい。
普通のケーキ型で作るときは、底とまわりにパラフィン紙を敷きます。
私は焼く寸前に、生地の表面に溶かしたチョコレートをマーブル状に少し(ホント少しね)垂らして、焼いたりもします。焼きあがったら冷蔵庫で１晩ねかせると、チーズの味がよりしっかりします。
彼氏に喜んでもらえるといいですね。(^.^)/~~~
ＰＳ・ごめんなさい。書き忘れてしまったので…
砂糖は、書いてある分量より少なくした方が良いと思いますよ。
(お好みだけど2/3か半分位でも…)
参考URL：ケーキの作り方の本のコピー
投稿日時 - 2000-05-29 19:08:26
