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インパクトのある料理を作りたいのですが
香りがよくて、暑い中でも傷みにくい食材を使った、すき焼きに対抗できる料理をおしえてください。
- abcdfeghij
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- ravelien
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こんにちは。 パエリアはどうでしょうか？ サフランライスで香りもとても良いし、 魚介でも肉でもなんでもぶっこんで、 カラーピーマンやズッキーニ、ナスやトマトで カラフルに彩れると思いますよ。 あと、レモンやライム汁を振り回せば、 フライパン一つでも豪快で見栄えの良い 料理に仕上がると思います。 レシピやイメージはネット上で、選びきれないくらい 出てくるでしょう。 とりあえず、allaboutを参考に挙げておきます。
補足
パエリアはいいですね しかし、魚介類が危険だと思います。 それに料理の腕がないのでパエリアはできるか心配です。 9月下旬に近場でやるとき試してみます。
- kuwagataja
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- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
タンドリーチキン http://allabout.co.jp/gourmet/asiagohan/closeup/CU20070606A/index2.htm このあたりをアレンジして作ればいいと思います。 ケバブ 牛肉やマトンの塊を買ってきて、一口大より少しい大きめにして、 ミックススパイスを刷り込み、串に刺して焼く。 ダッチオーブンを持っているなら、鶏の丸焼き、 鶏の中に鳩や鶉を入れてじっくり焼く 間に合うなら 「あの肉」と云うのがあります 吉沢商店 http://machi.goo.ne.jp/special/050524/asagaya_03.asp 要予約です（通販しているかは不明です） アウトドアで比較対象がなぜすき焼き？
補足
＞アウトドアで比較対象がなぜすき焼き？ 以前作ったインパクト料理がすき焼きなのです。 アウトドアといっても使えるのが鍋かフライパンなのです。 その前提で他にアイデアはないでしょうか？？ 難しいと思いますがよろしくおねがいします。
- isotype2
- ベストアンサー率16% (15/93)
- isotype2
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補足お願いします。 >すき焼きに対抗できる すき焼きに対抗できる・・とは？ 「鍋料理」という意味ですか？ それとも「牛肉料理」？ それとも「豪勢な」という意味？ できれば，せめてジャンル（和・洋・中・無国籍など）とか熱い料理とか冷製とか，辛いとか甘いとか・・ 家で作るのですか？アウトドアですか？
補足
省略しすぎました。 アウトドアです。1時間ぐらいでできるもの ジャンルは問いません。山で周りの人を圧倒するような料理が知りたいです。
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