皮もおいしいたい焼き。都内限定

回答ありがとうございます。
今日行ってきました。え〜、バイトのお姉ちゃんと思われる方がせっせと焼いていました。
少し待って焼きたてを買えまして、とりあえず１個入手。即食べてみましたが、ＨＰ見たときからの不安通り好みのタイプではありませんでした。
表面はカリッとしているのですが、その下はべっちょりしていました。卵等も入っている、タイプで、ちょっと食べると皮もお菓子のようで美味しく感じられるのでしょうが、餡の味がぼけてしまいます。
　　
私の好みは、小麦粉の馥郁たる香りが漂うカリッと焼けた皮で、おそらく水と少量の塩だけで溶かれているのだと思うのですが、中の餡のうまみを引き立て、なおかつ皮自体も美味しいというやつなのです。

投稿日時 - 2007-10-20 22:36:35

回答ありがとうございます。
横須賀・・・ですか・・・・ちょっと・・・辛いです(^^;)

投稿日時 - 2007-10-18 22:49:23

またまた、ありがとうございます。(~o~)
皮が薄くて・・・あんこの味が生きている鯛焼きと書かれているの引っかかるし、ちょっと遠いですねぇ。
取りあえず営業し始めたら考えます。
2525k55さんの所からは遠いですか？もし行かれる範囲なら代行味見を
お願いしたいですぅ。

投稿日時 - 2007-09-12 11:31:21

回答ありがとうございます。
去年出来た店みたいですね。写真ではシッポまであんこが入っているのがまざまざですが、メジャーには敵わないのでその点は目をつぶり、取りあえず行ってみます。

投稿日時 - 2007-08-31 12:48:50

ありがとうございます。シッポあんこ無し派の登場、心強い限りです!(^^)!

私は、「これぞ私の鯛焼き」ってのを一件持っていたのですが、店主が脳梗塞になりあえなく閉店してしまったのです。
以来探し続けているのですが、見つかりませんねぇ。

恵比寿東口、たこ公園そばの「ひいらぎ」、知りませんでした。
しっぽあん有りでも美味しいとおっしゃるなら、早速行ってみます。
質問してみて良かったぁ（笑）

投稿日時 - 2007-08-31 12:42:38

ご協力ありがとうございます。
これも食べているのですが、いわゆるたい焼きとは違う焼き菓子でした。
餡が黒砂糖風味なのでたい焼きとしてはくどいし、皮も洋菓子っぽい感じで、たい焼き初体験の人がこれをたい焼きだと思いこむと、本物のたい焼きが浮かばれないので名前を変えて欲しいです。「鯛ムニエル」が感じかな(~o~)

投稿日時 - 2007-08-29 22:33:31

回答ありがとうございます。
柳家は家のすぐ近くなので時々買っているのですが、我慢して買ってる感じです。
浪速屋はあんこに薄皮がやっとこまとわり付いているようでパス。
わかばが御三家の中では一番ましですが、皮を味わうには今一歩です。

三丁目の夕日の時代は、下町にはたい焼きやさんがあっちこっちにあって、それぞれの店で皮の味もあんの味にもこだわっていて美味しかったのですが、あんこぎっしりがスタンダードになってしまい困ってます。
こんがり焼けた皮は香ばしくて本当においしいのになぁ。

投稿日時 - 2007-08-29 00:19:41

有名処食べているのですが、わかばも浪速屋（最悪）も柳家もしっぽまであんこだし、皮が薄すぎて皮の味が楽しめなくてパスです。

昔から私と同じ意見の人がいたのですね。最後にしっぽで口直しに一票です。厳選された材料で焼いた皮は香ばしくて後引きが心地よく、本当に美味しいのですよ。

投稿日時 - 2007-08-29 00:07:19