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時間の経ったお茶は毒ですか
時間の経ったお茶は毒だと言いませんか。そう聞かされたことがあります。はっきりはしませんが体験からも、そうかもしれないと思うときがあります。 仮に時間の経った緑茶が健康によくない場合、どんな成分が原因ですか。淹れたての茶にはなくて時間を経た茶には含まれる成分とは何ですか。 成分表は容易に見掛けますが、時間を経た茶について述べたサイトには出合えませんでした。 よろしくお願いします。
- sono-higurashi
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質問者が選んだベストアンサー
マズは、書籍から、 眠れぬ夜を遊ぶ本 [編]びっくりデータ情報部 [発行]河出書房新社 販売価:\472(税込) 参照ＵＲＬ http://bookweb.kinokuniya.co.jp/guest/cgi-bin/indexp_cgi_AC=1-2674 上記の本の中に＃１様、＃２様と同様な記述があります。 「宵越しのお茶は体に悪い」というのは、お茶に含まれるたんぱく質や脂肪などが、時間がたつと腐ってしまうからである。 参照ＵＲＬの一番最後をご覧ください。 そして、この上記「たんぱく質・脂質」が痛む事とする意見に真っ向から反意を掲げるのが「健康ペンクラブ」です。 健康ペンクラブでは、「宵越しのお茶が体によくないとされる一番の問題は活性酸素の発生」であると主張しています。 http://www.pen-club.jp/topics/bn/050502.html まあ、どちらの主張が正しいの分かりませんが、＃１様、＃２様の仰るとおり、時間のたったお茶は飲まない方が良いですね。 私も気お付けようっと！
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- renmiro
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No.1様のお答えは、科学的根拠のある事実だそうです。 気をつけましょう！
お礼
健康によくないことは、ますます確からしいことが分かりました。 有り難うございます。またの機会にもよろしくお願いします。
- dulatour
- ベストアンサー率20% (327/1580)
あまり自信はありませんが、茶の成分の中にあるタンパク質が変質する、腐敗することだったと思いますが・・・・ タンパク質の腐敗は、腐った卵と同じで大変なことになります。古くから言われていることは論理ではなく、ある程度の経験則なので、無闇に蒸ししない方がいいと思います。
お礼
たんぱく質の変質でしたか。動物性でなくても怖いのですね。 健康によくないことは確からしいことが分かりました。 有り難うございます。またの機会にもよろしくお願いします。
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