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うなぎの美味しい温め方
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少量の酒をふりかけアルミホイルに包んでグリルなどで蒸し焼きにします。 詳細は参考URLをごらんください。 今朝のはなまるマーケットでやっていました。
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・フライパンに、切った蒲焼を皮を下にして お酒かみりんを適量ふりかけて温めると、焼きたてのような柔らかさです。 冷蔵庫から取り出したばかりだと、中まで温まりにくいので 短時間でもフタをするといいですよ。 焦げやすいので、アルミホイルの上にうなぎをのせてください。 ・真空パックであれば、熱湯で3～4分で温まります。
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早速ありがとうございます！
別添のたれがあるなら次の方法がおすすめです(*^^*) フライパンに料理酒をたっぷり入れて、沸騰したらうなぎを入れます（酒でうなぎを茹でるような感じです）。 この方法で温めるとやわらかくなりますよ。
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早速ありがとうございます！
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早速ありがとうございます！ これこれ！こー言うhunaskinさんのような ご回答を期待してました。 画像入りで分かり易いです。 早速やってみます。 ありがとうございました ξ*^▽^*ξ