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電子レンジの取扱説明書
電子レンジの取扱説明書を読むと、さまざまな料理のレシピが載っていますが、レシピに従うと本当にできますか。 私は以前オイルカット機能でえびフライを作ろうとして、失敗した経験があるのですが、電子レンジのレシピは使えるのでしょうか。
- komeko0914
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- usagi_chan
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こんにちわ。 取扱説明書に載っているレシピは、メーカー側で一般的な量、時間等を考慮して無難なように作成されているので、各々の家庭で作る場合、レシピ通りにいかない場合がままあります。 材料にしても、全く同じ材料ではないですし(鮮度等、諸々）また、以前は暖める時ラップ使用が常識でしたが、最近はオートの場合、ラップ等はせず、食品の蒸気を感知して加熱時間を決めている製品も有るようです。 海老フライで失敗したそうですが、材料の重量、量も若干レシピと変わっているのではありませんか？ 冷凍物を解凍したもの(解凍状態も含めて）と全自作の素材では、当然、加熱時間も変わりましょうし、「komeko0914」さんのアレンジも必要かと思います。 余計な事かも知れませんが、ラップも安売りで購入すると、耐熱１１０℃以下の製品があります。油分を含んだ食品等は、耐熱１６０℃前後のラップを使用しないと穴が開きます。 参考にならない投稿でごめんなさい。 電子レンジを活用しておいしいお料理をお作りください。
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