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電子レンジで加熱しすぎて海老フライがカチカチに。
冷凍のフライを加熱しすぎてカチカチになってしまいました。ガラス面が水蒸気で覆われ 海老フライの周りのレンジの下面が少し濡れていました。前の電子レンジも加熱のしすぎで 壊れてしまったので「この時は水気は全く残ってなかったです」、庫内に水分が少しでも 残っていれば大丈夫でしょうか。
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- guess_manager
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ご自分で書いていらっしゃいますが、加熱のしすぎです。 水分量などは食材によって様々ですので、加熱時間も一様ではありません。 やたらと加熱しまくる人がいますが、一度止めて、頃合いを見てひっくり返したり、ラップをかけたままにして余熱で加熱するなど工夫してください。 特に、冷凍モノを一気に加熱しようとして10分以上も加熱するのは避けたほうが良いと思います。
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