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細木数子さんのレシピ

誰か教えてください。４月２０日に放送されていた番組で、細木数子さんが料理をするコーナーで作っていた、玉子麺を使った料理のレシピを教えてください。玉子麺の乾燥した物が見つからず、生麺を買ってしまったので。

みんなの回答

  • vescent
  • ベストアンサー率34% (21/61)
回答No.2

私はその放送を見ていないし、No.1さんが説明されているので蛇足になりますが・・・ http://tuiteru.livedoor.biz/ こちらのBlogも便利なようです。

noname#30280
noname#30280
回答No.1

たまたま録画してました。 材料は（四人前） 乾燥たまご麺4玉（中華食材のところに置いてあるそうです） 長ネギ1本・しょうが2個・干しエビ60グラム・しいたけ6枚（材料はすべて千切り） 麺を茹でている間に材料をしょうが、しいたけ、長ネギ、干しエビ 、サラダ油大さじ３杯・ごま油大さじ２杯で炒めます。 炒めたら日本酒大さじ３杯を入れて更に炒めて 味付けは塩とこしょう（適量） 茹で上がった麺を炒めた材料の中に入れて、昆布茶（大さじ２杯）を入れて更に炒めれば出来上がり！

SanShine
質問者

お礼

早速のお返事ありがとうございます。明日、チャレンジしてみます。 テレビでは簡単そうに見れましたが、実際はどうなんだろ～・・

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