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お食い初めについて
お食い初めをしようと思っていますが、メニューはどんなものなんでしょうか？ ちなみに鯛はスーパーなどでも売っていますか？ 自宅には魚焼き用のガスコンロがありますが、自宅でも料理は出来るんでしょうか？
- ah_k
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最近は結婚式用の、焼いて真空パックにして冷凍した鯛があります。 １パック４尾～６尾が普通です。驚くほど安い物もあります。 結婚式場と取引のある大きな魚屋さんに頼むと格安で入手できます。 他の料理は煮物、汁物、ご飯物が普通です。 両親を呼ぶようであれば、得意料理を作ってきてもらうと後々話のネタになります。（お食い初めでおばあちゃんの得意料理の○○を食べたなど・・・） 器は周りに結構買っちゃってる人います。借りちゃいましょう。 箸は専用に買いましょう「柳箸」がいいですね、両方使えるようになっている箸です。片方は神様が使うので使わないように・・・ 所詮は、写真やビデオに撮ることが目的になってきた行事です。 気楽に、勝手に解釈して楽しく行いましょう。
その他の回答 (4)
写真がついているサイトがありました。 さんまで、すませている人や、鯛が右を向いているものもありました。 要は、心だと思います。
参考に http://zatugaku.jp/ceremony-05.htm 目安で拘ることは無いと思います。 孫娘の時には ・茶碗には赤飯のみ（参列者の折りから拝借） ・吸い物は「蛤」 ・魚は鯛の浜焼きを取り寄せました http://www.mediasens.com/ehimefish/syohin/hamayaki/hama_child.html?OVRAW=%E8%82%B2%E5%85%90%E3%80%80%E3%81%8A%E9%A3%9F%E3%81%84%E5%88%9D%E3%82%81&OVKEY=%E3%81%8A%E9%A3%9F%E3%81%84%E5%88%9D%E3%82%81&OVMTC=advanced ・煮物は「ガンモドキ」 参列者の折りから拝借 ・石は「宮参り」が遅れていてお食い初めの前に神社に行きそこの石を拝借 ・二の膳は無し 食器は離乳食用の物を使用 鯛はスーパーでも見かける事があります 調理場を持っている所では焼いてくれると思いますが 自宅で魚焼き用のガスコンロで焼く場合には大きい物は無理だと思います 小さい物であれば電子レンジで火を通し（ラップで包み）その後にひれに塩を着けて焦げ目が付く程度に焼いた方が しくじりが無いと思います 下ごしらえ（鱗と腹の除去）はスーパーで依頼すればしてもらえます ご自分で出来れば別ですが
- icemankazz
- ベストアンサー率59% (1822/3077)
どうもこんにちは！ 「お食い初め」のお膳の内容は地方によっても違いますが、一汁三菜が基本です。 1.鯛などの尾頭付きの焼き魚 2.すまし汁（鯛などの実、女の子の場合は蛤など） 3.煮物 4.香のもの 5.赤飯、白飯 http://www.urusi.com/okuizome-menu.htm 鯛の尾頭付は仕出屋や魚屋さんに前もって予約しておきましょう。 最近はネットでのお取り寄せも出来ます。 http://www.mediasens.com/ehimefish/syohin/hamayaki/hama_child.html?gclid=CODml5TDnosCFQ-WbgodFipWkw 正式な祝い用の食器としては、箸は柳の白木、お椀は鶴、松などの蒔絵模様の 描かれている漆器のものを使います。 お膳は紋付で男の子なら朱塗りの膳、女の子なら外側が黒塗りで内側が朱塗り の漆器を用います。 http://www.urusi.com/kuizome.html 食器は正式なものでなくても新しいものを用意してあげたほうが良いでしょう。 ご参考まで
- 69penguin
- ベストアンサー率0% (0/2)
鯛は尾頭付きの物を。スーパーでも見かけますが、魚屋さんに事情を話して調理してもらう手もあります。もちろんスーパーの鮮魚コーナーでも相談にのってくれるはずです。お食い初めは子供が一生食べ物に困らないようにと儀式です。実際はお箸を口元につけるだけで食べることはまだできないので、あまりこだわらないでいいと思います。私の子供の時は、お赤飯と鯛の尾頭付き、お吸い物くらいでした。
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