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オーストラリアの料理について

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オーストラリア料理に、リソルスオージハンバーグと言うものが、あるそうです。
このリソルスというのは地名なのでしょうか?それとも、別の意味があるのでしょうか?
料理の解説とともに、おしえてください。
よろしくお願いします。
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回答 (全2件)

  • 回答No.1
レベル4

ベストアンサー率 0% (0/1)

リソルスが何かはわかりませんがこのHPにレシピは載っていたので 回答しておきます。 お役に立てなくてすいません。 ...続きを読む
リソルスが何かはわかりませんがこのHPにレシピは載っていたので
回答しておきます。
お役に立てなくてすいません。
お礼コメント
chrismas

お礼率 95% (411/430)

御返事ありがとうございました。
とても、参考になりました。
今後のご活躍を期待しております。
また、分からない事がありましたら、
よろしくお願いします。
投稿日時 - 2007-03-21 12:37:13
  • 回答No.2

 おもしろそうなのでrisolles検索したら、参考urlが引っかかってきました。  元は赤みがかったと言う意味のラテン語で(こんがりした焼き色を表現しているのでしょうか?)、パイ生地で何かを包んだり、何かにパン粉をまぶして焼いたり揚げたりした物のようです。  主に南半球で色々なレシピが有るみたいですね。ラテン語圏に留まらないのもおもしろいです。  その辺の伝播の仕方も知りたかったのですが、私の乏し ...続きを読む
 おもしろそうなのでrisolles検索したら、参考urlが引っかかってきました。
 元は赤みがかったと言う意味のラテン語で(こんがりした焼き色を表現しているのでしょうか?)、パイ生地で何かを包んだり、何かにパン粉をまぶして焼いたり揚げたりした物のようです。
 主に南半球で色々なレシピが有るみたいですね。ラテン語圏に留まらないのもおもしろいです。
 その辺の伝播の仕方も知りたかったのですが、私の乏しい英語力ではこれが限界です。でもお陰様で勉強になりました。
お礼コメント
chrismas

お礼率 95% (411/430)

御回答有難うございました。
たいへん参考になりました。
詳細に、親切で、丁寧に教えて頂き、感謝しております。
また、ご縁がありましまら、よろしくお願いいたします。
投稿日時 - 2007-03-21 12:28:40
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