ちびまるこちゃん の日、ちょうどうちでも餃子だったので、やりましたよー！ うちのはニンニク無し餃子なので、サプライズにニンニクを半分に切ったものを入れました（これは当たり。ほっくりニンニクが出てきて、おいしいかった！ とのことです）。あとは小さなアメ（！）を入れたのですが、これは溶けてあまーい餃子に（大人的には外れ、の気分ですが、けっこうウケました）。。やはり子供たちはエキサイトしましたよ！ ちなみに、うちではキャベツで作るのですが、火を通さず、ザクみじんに切って塩もみし、10分ぐらいおいたものを水切りして使います。後で火を通しますから、あまみもしっかり出るし、サッパリ！ いっぱい食べてしまうのが難点でしょうか・・・
投稿日時 - 2007-03-04 23:47:01
お礼
回答ありがとうございます
昨日の夕飯で一緒に作りました！
えびとチーズを入れてみました 形は・・・でしたが、子供も喜んでたし、よかったです
にんにくを、そのまま入れても、おいしそうですね！私にんにく大好きなんです！
投稿日時 - 2007-03-06 09:38:23
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ベストアンサー以外の回答（4件中 1～4件目)
がると申します。
ちとピンポイントなコツを。
中に入れる具(餡)は、しっかりと練りこんでください。
この練り具合で随分と味が変わるそうです。
餡を皮に包む作業を親子でやると、すごく楽しいと思いますよ ＾＾
投稿日時 - 2007-03-04 00:27:04
お礼
回答ありがとうございます
しっかりと練りこむのが、ポイントなんですね
＞餡を皮に包む作業を親子でやると、すごく楽しいと思いますよ ＾＾
この作業を心待ちにしているようです
「明日は餃子と味噌汁だよ」と勝手に言っている娘を見ると、なんか笑えると言うか、子供って、ほんとの天然というか、親ばかですが、可愛いです
投稿日時 - 2007-03-04 01:24:23
うちのレシピです。
シンプルな餃子です。後の具は何でもお好みで・・
参考になれば・・
焼餃子 （30個分）
材料 豚ひき肉 200ｇ
キャベツ 200ｇ
にら 50ｇ
乾し椎茸 中3
たまねぎ（すりおろし）大2
にんにく（〃）小1
しょうが（〃）小1
オイスターソース大2
塩 小1
ごま油 小1
酒 大2
ガラスープ 30cc（顆粒を溶かすだけ）
餃子の皮 30枚
作り方 キャベツ は茹でて微塵
にら 乾し椎茸 微塵
材料全部合わせて 良くこねる
ガラスープを加える 皮に包む
鉄鍋をプレヒートして餃子を並べ
焦げ目つける 水を加え強火で蒸し焼きにする
（薄い水溶き片栗で蒸すと羽餃子）
蓋を開け ごま油をたらし水分を飛ばして完成 ！！
投稿日時 - 2007-03-03 18:14:30
お礼
回答ありがとうございます
詳しくレシピを書いていただきうれしいです
とても参考になります
娘も作るのを、すごく楽しみにしているので、頑張って作ろう、と思います！
投稿日時 - 2007-03-04 01:20:46
どうもこんにちは！
「餃子 レシピ」で検索すれば沢山出て来ますよ。
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&aq=t&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLG,GGLG:2005-34,GGLG:ja&q=%e9%a4%83%e5%ad%90%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94
因みに、本来の餃子はニンニクもニラも入ってないそうです。
干し海老やピーナッツなんか入れると本格的ですね。
小海老などの海鮮餃子も美味しいです。
この時期でしたら、沢山作って焼き餃子と水餃子の両方を愉しむのが
お薦めです。
あと皮も結構、種類があってパリパリ用ともっちり用がありますので、
お好みでお選び下さい。
ご参考まで
投稿日時 - 2007-03-03 17:32:14
お礼
回答ありがとうございます
＞因みに、本来の餃子はニンニクもニラも入ってないそうです。
そうなんですか！
水餃子もおいしそうですね！
投稿日時 - 2007-03-03 17:36:30
