＃１のRikosです。
蜂蜜入りの甘めの梅干しのことだったのですね。
勘違い、失礼しました。
参考URLに、詳しい作り方が載っています。
http://www.mars.jstar.ne.jp/~don/green/ume.htm
参考URL：http://www.mars.jstar.ne.jp/~don/green/ume.htm
投稿日時 - 2002-05-27 21:52:27
お礼
ありがとうございました。早速挑戦してみます。
投稿日時 - 2002-05-28 01:06:59
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ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
ここで、軽く書いてます。
http://www2.sshin1.net/i-mode/ume/files/quest/honey_01.html
参考URLに書いてあるところのほうがよく書いてあります。
参考URL：http://members.jcom.home.ne.jp/chro/food/oldbbs.htm
投稿日時 - 2002-05-27 21:09:44
お礼
ありがとうございます。早速見てみます。
投稿日時 - 2002-05-27 21:59:13
青梅の蜂蜜漬けのことですね。
以前同様の質問に答えていますので、コピペします。
青梅は3時間ほど、たっぷりの水に漬けておきます。
丁寧に洗ってよく拭いてから、1日ほど乾燥させます。
へたを取り、爪楊枝で数ヶ所梅に穴を開けておきます。（穴を開けておくと、しわしわの梅になりません）
消毒した瓶に、青梅と同量の蜂蜜を入れて、1日に一度蓋を開けてゆすってかき混ぜます。
漬けておいた蜂蜜も、ジュースとして飲めますよ。
他の方がH.Pを紹介されていますので、そちらも合わせてご覧ください。
http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=270628
参考URL：http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=270628
投稿日時 - 2002-05-27 19:39:52
お礼
回答ありがとうございます。でも、青梅の蜂蜜漬けでなく、梅干しの蜂蜜漬けです。甘い梅干しが、よく売ってありますよね。あれです。
享年までは、普通の梅干しを付けていましたが、ちょっと変わったのが漬けてみたくて。
投稿日時 - 2002-05-27 20:58:29
