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梅干しの蜂蜜漬け
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＃１のRikosです。 蜂蜜入りの甘めの梅干しのことだったのですね。 勘違い、失礼しました。 参考URLに、詳しい作り方が載っています。 http://www.mars.jstar.ne.jp/~don/green/ume.htm
その他の回答 (2)
ここで、軽く書いてます。 http://www2.sshin1.net/i-mode/ume/files/quest/honey_01.html 参考URLに書いてあるところのほうがよく書いてあります。
お礼
ありがとうございます。早速見てみます。
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
青梅の蜂蜜漬けのことですね。 以前同様の質問に答えていますので、コピペします。 青梅は3時間ほど、たっぷりの水に漬けておきます。 丁寧に洗ってよく拭いてから、1日ほど乾燥させます。 へたを取り、爪楊枝で数ヶ所梅に穴を開けておきます。（穴を開けておくと、しわしわの梅になりません） 消毒した瓶に、青梅と同量の蜂蜜を入れて、1日に一度蓋を開けてゆすってかき混ぜます。 漬けておいた蜂蜜も、ジュースとして飲めますよ。 他の方がH.Pを紹介されていますので、そちらも合わせてご覧ください。 http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=270628
お礼
回答ありがとうございます。でも、青梅の蜂蜜漬けでなく、梅干しの蜂蜜漬けです。甘い梅干しが、よく売ってありますよね。あれです。 享年までは、普通の梅干しを付けていましたが、ちょっと変わったのが漬けてみたくて。
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