- ベストアンサー
長いもの保存期間について
長いもの太くて立派なものを大量にもらったのですが、家族もみんな好きなのでできるだけ長期保存をしたいと思っています。 色々検索したら、「一本そのまま新聞紙に包んで冷暗所に置くと長持ちする」とあったのですが、長持ちとは何週間？何ヶ月？なのでしょうか？ 知っている方教えて下さい。色々なレシピがあるようで、食べるのが楽しみです。
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
その他の回答 (3)
- nitto3
- ベストアンサー率21% (2656/12205)
時期によります、秋に掘った芋は初夏までもちます。 今頂いたものは後２ヶ月くらいですね。 暖かいキッチンに置いたら一ヶ月で芽が出始めます。
お礼
ご回答ありがとうございます。早速冷暗所に保管したいと思います。
- ayayuu
- ベストアンサー率32% (50/153)
おがくずに入れておくと長持ち、とか言いますよね。 私はやはりひと月半ほど前のものを食べましたが、問題ありませんでしたよ。赤くなってしまった部分を取り除けば問題なし！ 腐ってなければ大丈夫、と私は思ってますが…。 （赤くなったり、柔らかくなってしまったり） 我が家での場合、新聞紙に包み冷蔵庫に保管、ひと月半もちました。
お礼
ご回答ありがとうございます。毎日食べてもあきないですよね。上手に保存して長持ちさせたいと思います。
- ghost-ship
- ベストアンサー率28% (22/78)
つい最近、新聞紙に包まれ、冷暗所にあった長イモ食べました。確か1ヶ月か2ヶ月くらい前の物だったような気がします。大変おいしく頂けましたよ。でも、その長イモの保存した時の状態にもよると思いますから・・・。（1ヶ月は大丈夫だと思います。）
お礼
ご回答ありがとうございます。早速新聞紙に包んで保管したいと思います。
関連するQ&A
- 保存
今日１週間とちょいぶんの食料をまとめ買いしてきたのですが、効率のよい保存の仕方がわからないものがいくつかあるので、みなさんのさまざまな知恵や知識を拝借したいと思います＜（注）返しません。念のため！＞ １ 鮭のあら 濃い味で煮付けにしておけば、冷凍保存可能でしょ うか？ ２ ごぼう（１本を２つに切ってある） １本そのまんまのときと同じように、新聞紙でくる んで、冷暗所で保存すればいいのでしょうか？あくが 出てこないでしょうか？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 長芋と大和芋の保存方法＆調理法
長芋と大和芋を大量にいただきました。 人にあげたりしてだいぶなくなったのですが、それでも食べるペースが追いつきません。冷蔵庫に置いておく場所も他にいただいた生もので埋め尽くされ気味だし、しかもとっても立派な長芋さんで我が家の冷蔵庫サイズをオーバーしてしまいます。今は家の中で一番寒い玄関にいただいたダンボールごと置いているのですが去年は最後の方、腐ってしまいました。・・・・・なにか良い保存方法はないものでしょうか？ それから、調理方法も教えてください。 おろしてご飯にかけて食べているのですが、そろそろ飽きてきました。(-_-;) よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 買ってきた里芋の保存法
買ってきた里芋の保存法 泥つきの里芋があり、数日以内に食べる予定ですが、 それまでは家でどのように保存したらいいでしょうか。 検索すると、新聞紙で包み冷暗所へむなどとありますが、 マンションのため冷暗所に相当する場所がなかなかありません…
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 半年から一年もつ保存食
ラッキョウや梅を漬けているうちに、保存食にハマりました。 頻繁に家で食事をとれるわけでもないし、家族もいないので、 野菜や肉なども食べきれないことがあり、自分で保存食を つくると、傷まないし無駄にしなくてすむし、素晴らしいと 思いました。 ラッキョウ、梅、ニンニクのレシピはいろいろ集めたので、 それ以外で、長期（半年以上）日持ちする保存食レシピを 教えてください！ 冷凍庫が小さいので、冷凍庫で保存するものは避けてください。 常温、冷暗所、冷蔵庫、屋外などで保存できるもので。 糠床のような、毎日ケアしなければならないものも難しいです。 なお、お酒は弱いので、アルコールに漬け込むものもできません。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 子供に長芋を食べさせたら・・・
１歳６ヶ月の子供に長芋をすって食べさせたところ、口の周りにポツポツと発疹が出ました。 その時は痒がる様子もなく１～２時間で消えたので、しばらく様子を見ることにしました。 数週間あけて、再度食べさせたところ、やはり同じ症状が出ました。 これは、アレルギーというものでしょうか？ 病院で見てもらったほうが良いのでしょうか？ 治すことはできるのでしょうか？ 大人でも触ったりすると痒くなる人もいるようですし・・・
- ベストアンサー
- 病気
- 大量のじゃがいも。長期保存
もうじきじゃがいもの収穫時期ですね！ そこでじゃがいもの保存方法について質問します。 もし大量の（１０キロとか１５キロとか）がとれたら なるべく長期間（最低３か月）保存したいのですが どうしたらいいのでしょうか？ 調べていたら冷蔵庫・冷凍庫・冷暗所とあります。 冷蔵庫や冷凍庫に入りきる量ではないし 冷暗所になる場所が、わがマンションにはありません。 なにかこういう保存をしているというアイデアはないでしょうか？ よろしくお願いします
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- サツマイモの長期保存方法
さつまいもを大量に頂いてしまったので 長期保存をする方法を教えてください。 あと美味しく食べるレシピ等もご伝授いただけたら ありがたいです。よろしくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- たけのこ（筍）の冷凍保存方法
たけのこ（筍）の季節となり、たけのこを大量にいただきました。 一度には食べきれないので、保存しておく方法（３ヶ月～半年くらい）を教えて下さい。 冷凍では保存できないと聞きましたが、冷凍で保存できる方法はないのでしょうか？ また、冷凍以外で、長期保存できる方法がありましたら、教えて下さい。 料理については素人ですので、レシピや手順などを詳細に教えていただけると助かります。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- サツマイモで作る保存食には何がありますか？
穫れたてのサツマイモを大量にいただきました。 家族でベストを尽くしてもおそらく食べ切れないので、あまりそうな分を加工して保存食にできたらと思います。 「干し芋」や「サツマイモ・ジャム」なら長持ちしそうかなと考えているのですが、もし他にも、おすすめのサツマイモ保存食があれば、教えていただきたいです。このサツマイモの山をチャンスに、試してみたいです。 おいしくて長持ちするサツマイモ保存食には、何がありますでしょうか？ アイデアよろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
詳しいご回答ありがとうございます。ぜひ参考にさせて頂きます♪