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だし昆布のこと。
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質問者が選んだベストアンサー
ほこりがとれればいいだけで、軽く拭く程度で大丈夫。 煮てしまうわけだし、そんなに気にしない！気にしない！！ ちなみに、ごしごし拭いたり、洗ったりしたら旨み成分までが とれちゃいますよ～。
その他の回答 (3)
- 風美鶏（@kazami981225）
- ベストアンサー率52% (28/53)
私はだし用昆布は洗いません。 適当な大きさにハサミで切って密閉容器に保存しておき、 毎朝の味噌汁の鍋に水を入れて昆布を放り込みます。 洗わなくても全く問題無いです。腹を壊すこともありません。 洗ったり拭いたりすると、うまみがなくなりますよ。
- koutaroum
- ベストアンサー率40% (56/137)
ふきんで拭く程度でも十分ですが、それでも心配であれば洗っても大丈夫です。緩やかな水流でしずかに洗ってください。それで十分かと思います。ただし、洗いすぎるとグルタミン酸が抜けますので注意してくださいね。
- fake-tang
- ベストアンサー率24% (186/772)
保管しているときについた埃を取るくらい、と教わりました。 その後、流水で軽く洗うんじゃありませんでしたっけ？ アレ？
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