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生ケーキは１日おくと美味しい？？
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- 4322masa
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あー、その気持ちわかります！ 私は、生クリームの水分が蒸発して、脂肪分が濃くなったような気がして、美味しいと思ってました（＾＾）
おいしくなりますよ スポンジに生クリームの水分やシロップの水分がなじんで より口溶け良くなります でも安全のためにそれ以上はおかないようにしてくださいね
お礼
回答ありがとうございます。 作りたてより少し時間をおいた方が、 生クリームがスポンジになじんでしっとり美味しくなりますよね。 ケーキ全体よりも生クリームそのものの味が美味しくなる気がするのです。 美味しくなったと感じるのも人それぞれで違うとおもいますが。 何か変化が起こっているのでしょうか・・・？
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回答ありがとうございます。 なるほど水分が蒸発して脂肪分が濃くなる・・・確かにそうかもしれませんね、味が濃くなる感じですね。 同じことを思っている人がいて嬉しいです。