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【至急】お弁当に入れるりんご 塩水濃度
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水150～200ccに塩小さじ５分の１ぐらい レモンでもＯＫですよ。 漬けておかなくてもかける程度で大丈夫ですよ。 海水程度って濃すぎるような…けっこう辛そうですね＾＾；
その他の回答 (2)
６％の塩水は、あさりなどの貝の砂出し、筋子をばらす時、つけるのにも、応用できます。 りんごは、茶色になるのをふせぐためです。 うさちゃんりんごですか？ からっぽのお弁当箱が返ってくるといいですね。
お礼
あさりの塩水はその分量だったんですね～今まで適当に入れていました 家の母親が私に作るお弁当のリンゴは超～塩味で・・ 不味いイメージが有り今まで我が娘のお弁当には入れた事なかったんですが 昨日、ぜひとの娘からのリクエストで・・（幼稚園児です） #１様の分量でサッとくぐらせたら、試しに自宅に残しておいた分も 全然変色せず ほとんど塩味もせず、感動でした お弁当箱も空っぽで返ってきました＾＾ 回答ありがとうございました！
- azuki24
- ベストアンサー率49% (907/1826)
0.3%～0.6%程度の塩水に数分浸しておけば十分でしょう。 詳しくは過去の質問を参照してください。 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=2344776 ちなみに、海水の塩分濃度は3.2～3.5%程度あります。 吸い物の塩分濃度は、ヒトの体液と同じ0.9%前後が最適とされています。 小さじ(容量5cc)に1杯の塩は約5～6グラム。 これを溶かして100ccの塩水を作ると5～6%の濃度になります。
お礼
回答ありがとうございました！
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