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☆みかん☆について・・。
noname#211914の回答
akiyamaharukaさんの詳細な回答がありますが、以下のサイトは参考になりますでしょうか（直接的な回答ではありませんが）？ （「これでわかる 理科 中学3年」みかんの袋はとかしてとる） 製造コスト的には合わないでしょうが、「ペクチナーゼ」等の酵素の利用もあるのでしょうかね？ それにしても、前処理としての酸・アルカリ処理は必要なのかも・・・？→akiyamaharukaさんが詳しいのでは？ ご参考まで。
- 参考URL：
- 直接的な回答ではありませんが
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