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ラーメンと中華そばの違い？？？
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- masa20061001
- ベストアンサー率32% (86/263)
「呼び名」 の変遷については他の方のご意見を参考にして貰うとして、最近では： 「中華そば」 或いは 「支那そば」 と言うと、醤油味。魚貝系出汁が強め。あっさり目(少なくとも背油ギトギトはない)。支那竹、なると、腿系チャーシューとかなりイメージが限定されてきますが、 「ラーメン」 と言うと、札幌ラーメン・味噌ラーメン・塩ラーメン・とんこつラーメン等々 「何でもあり…」 というような印象を受けます。
- バグース（@bagus3）
- ベストアンサー率29% (1973/6720)
- Nigun
- ベストアンサー率22% (200/893)
ものとしては、一緒です。 語源が違うだけですね。 昔は中華そばといっていたのが普通だったようです。 チキンラーメンの発売によりラーメンという言葉が浸透していったみたいです。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
同じ物ですよ。 店によって言い方が違うだけです。 まぁあえていうなら和風出汁を加えたスープのところが中華そばといっているところが多いですが。
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