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干し柿にプンプン虫発生！
干し柿をやってみました。皮をむいて紐で吊るしただけの簡単なものですが。。 少しずつ乾いてきて、いい感じになってきてはいるのですが、 プンプン虫（コバエ？）が発生してしまい何とも気持ちが悪いです。 虫がつくのは仕方の無いことなのでしょうか？ ネットで「干し柿の作り方」を見ると、皮をむいてから熱湯につける。とあったのですが、作った後で見たので熱湯につけていません。 これが原因でしょうか？ よい対処法を教えて下さい。
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Ｎｏ１です。 書き忘れが、ありました。 「ショウジョウバエ」は、柿を干す前に、 熱湯につけようが、熱した焼酎につけようが関係なく、 たかってきます。 失礼しました。
こんにちは。 プンプン虫の正体は、「ショウジョウバエ」です。 勿論、衛生的に良くはありません。 細かい目のネットを用いるなりの「隔離」が、必要です。 干し柿は、作ったことはありませんが、 いろいろ参考になるものがありましたので、 これを参考にしてください。 http://oshiete1.goo.ne.jp/qa1067487.html http://oshiete1.goo.ne.jp/qa1739148.html http://oshiete1.goo.ne.jp/qa156212.html http://oshiete1.goo.ne.jp/qa409860.html 頑張って、美味しい「干し柿」を作ってください。
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お礼
ただぶら下げておくだけではダメなのですね。。今年は期待せずに干しあがるのを待ってみます。 また来年頑張ろう！URL参考にします。 回答ありがとうございました。