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茶香炉の茶葉の状態について
tom13keiの回答
- tom13kei
- ベストアンサー率50% (27/54)
私も茶香炉 作っています。 すぐに焦げてきてしまうようなら、おっしゃるように皿が低いようですね。 最初温まるまで時間が掛かりますが、すこし遠過ぎるかなというくらいのほうが、使いやすいと思います。 どちらにしても時々上下を入れ替えるように混ぜてあげることが必要になると思います。 上の皿を深く大きめにボウル状に作って、ロウソクの位置を真ん中にしたり端にしたりして温度調節をする物もつくりましたが、 ちょうどいい場所を見つけると、長時間混ぜなくても香りを長持ちさせることができました。 今はあまり見なくなりましたが、以前は町のお茶屋さんからお茶を焙じるいいかおりがしていたものです。 見ると釜のようなものが炭火の上でゆっくり回っていてほうじ茶を作っていました。 やはり焦げないようにかき混ぜるようですね。
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