かぼちゃを固形ブイヨンを入れたひたひたの水で柔らかく煮て、水ごとミキサーにかける。
鍋に移し、火にかけながら牛乳でのばして、塩・胡椒で味を整える。
生クリームを入れてもおいしいです。
かぼちゃをバーベキューのときのようにスライスして、ニンニクのスライスと一緒にオリーブオイルで焼くだけ。
半割にしたかぼちゃの種の部分にあんこを入れる。
アルミホイルに包んで、オーブンでじっくり柔らかくなるまで焼く。
中身はハチミツ+ホールコーンとか、リンゴ+シナモンシュガーでもおいしいです。
下の二つはあらかじめ電子レンジでやわらかくしておくと、火の通りが早くて楽です。
投稿日時 - 2006-09-06 15:27:30
お礼
かぼちゃとあんこって合うんですか～。
お菓子にするのおいしそうですね。
回答ありがとうございます。
投稿日時 - 2006-09-08 02:31:24
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ベストアンサー以外の回答（11件中 1～5件目)
パンプキンプリン
http://www.kagaku21.net/livingland/cook/recipe1-4.shtml
スイートパンプキン
http://kitchen-h.fem.jp/recipe_032.html
スイートポテトのレシピですが、サツマイモをかぼちゃに置き換えてください、かぼちゃの分量は皮を剥いた分量にします。
甘味が少ないかぼちゃなら、甘味を調整します。
かぼちゃサラダ
ポテトサラダのポテトをかぼちゃに変えたもの。
塊が残らないようにマッシュしたほうがいいです。
かぼちゃのヘタを取り除き、穴を開けます
鳥のひき肉でそぼろを作り、木綿豆腐と合えます（豆腐は水を切っておく、混ぜるときは豆腐は形がある程度残るようにする）味付けは塩味で薄めにつける。
穴を開けたかぼちゃにそぼろを詰め込み、蒸し上げる（時間は大きさによって違うので、串で刺してすんなり通ればOKです。）
かつお出汁と昆布出汁を混ぜて、葛餡を作り、かぼちゃを切って皿に盛って葛餡をかけて出来上がり。
くりぬいたかぼちゃの実は、何かの料理に使う。
投稿日時 - 2006-09-06 12:47:14
お礼
スイートパンプキンっておいしそうですね！
回答ありがとうございます。
投稿日時 - 2006-09-08 02:11:08
