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かぼちゃコロッケについて
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- Aminoshihi
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こんばんは>egacさん 市販のかぼちゃコロッケは食べたことが無いので分かりませんが、我が家で作るのは、カボチャを電子レンジで加熱して潰したものに塩を加えて甘さを引き出します。 塩・コショーして炒めたひき肉とタマネギを加え、小判型にまとめてから小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶし、冷蔵庫でしばらく寝かせ高温で揚げます。
お礼
ありがとうございます。 塩で甘さをひきだすんですねー 勉強になりました。
- fitzandnao
- ベストアンサー率18% (393/2177)
かぼちゃ自体の甘さもありますが、その市販のものは、もしかしたら砂糖が入っているかもしれませんね。
お礼
有難うございます。
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