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ルッコラを買って来たのですが・・・。
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ルッコラはプランター栽培もしてましたが、サラダが一番おいしいかな。 冷静パスタにも合いますね。 サラダであれば、サニーレタス、パプリカ、トマト、蛸あたりと一緒でどうでしょうか。 ドレッシングは、やはりイタリアンドレッシングが合うようです。 EXバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、にんにく、塩、胡椒でさっと作ってしまいます。 バジルの葉を刻んで入れるとなお良いです。 産地の露店で売っていた、茎が小松菜ほどもある４０ｃｍを超えるルッコラは、非常に力強い味がして香ばしく、なるほど、これが本当のルッコラというものか、と感心したものです。 そこらのスーパーで売っているものは、皆細くて味もちょっと薄い感じ。
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- yumesanta
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ごまのような香りがしておいしいですよ。スモ－クサ－モで巻いてもいいし、サラダにしてもいいです。 たくさんあるときはベ－コンと炒めたり、おひたしのようにして食べたりしています。
お礼
スモークサーモンで巻いて食べるなんて素敵です♪ 是非トライしてみたいです！！ ベーコンもあるので明日にでも炒めてみますねー♪ ありがとうございました！！
食べられますよ。 サラダとかパスタとか、私はさっと炒めたりもします。 レシピは http://z.la/g1ucu
お礼
ありがとうございました♪ こちらを読んでから早速夕食にサラダとして出してみました！！ レシピも教えて頂きありがとうございますっっ！！
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