- 締切済み
ルッコラ、花咲いたら食べたらだめ？
こんにちは。 最近ハーブなどに凝り始めたものです。 何度も収穫したルッコラでしたが、ちょっと収穫を忘れていたら、見事にたくさんの花を咲かせてくれました。 花も、サラダに、と書いてあるのを見ましたが、 お花が咲いたら、葉の部分は火を通しても食したらまずいのでしょうか？ 何本かは、こぼれダネを見込んで放置しようとしておりましたが、 たくさ～ん、咲いてしまい、もったいないのですが…。 ご存知の方いらっしゃれば、教えてください。 また、レシピなどもお教えいただければ、うれしいです。 よろしくお願いいたします。
- ha-mu-ta
- お礼率84% (584/692)
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 回答数2
- ありがとう数5
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
関連するQ&A
- バジルやルッコラの種の収穫について
最近料理に使える事もあり、バジルとルッコラを育てています。 で、来年の為に種を収穫しようと思っているのですが、収穫のタイミングが分かりません。関連のHPを検索して見たのですが、種がどういう状態になったら収穫出来るのかという詳しい情報を見つけられませんでした。 現状はルッコラが小さいインゲンのようなものが出来て来て、バジルは葉の収穫の為花になる部分は摘み取っています。ハーブの栽培をしている方からしたら、あまりにも初歩的な質問かと思いますが、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ルッコラ栽培の防虫対策
ガーデニング初心者です。 プランターにルッコラの種をまきました。 ぐんぐん成長して、収穫して食べています。 自分で育てたハーブを食べられるなんてうれしい～と ご機嫌なのですが、問題は「虫食い」が多いことです。 もともとルッコラは虫がつきやすいと聞きましたが、 放っておいたら収穫する前に虫に全部食べられそうで 悩んでいます。 それに、やっぱり、できるだけ虫食いのない葉のほうがサラダにしてもきれいだし…。 そこで、防虫対策を教えていただきたいのですが。 生で食べるものですから、あまり薬はまかないほうがいいですよねえ。 どうしたらいいのでしょうか。よろしくお願いいたします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ルッコラの育ち方について
ルッコラを５月中旬にプランターに種蒔きして育てています。 日当たりの良い場所に置き、１週間に一度ハーブ・野菜用の液体の肥料を施しています。 途中間引いたり、害虫の駆除もして、水も気をつけてあげているのですが、葉が８枚くらいから増えずに、花の蕾らしきものがチョロチョロ出てきて、収穫できそうなギザギザっぽい葉が全然出てこないんです。 ネットや本で調べてみたのですが、良くわからなくて困っています。 どうしたら、収穫できるような葉がどんどん出てくるんでしょうか？ ご存知の方がいらっしゃったら、教えて下さい！！ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ルッコラが見事に育ちましたが、辛いんです
ルッコラが見事に育ちましたが、辛いんです。 おととし初めて植えたルッコラは、とてもおいしかったのですが、去年くらいからルッコラが辛くなってしまいました。 種をおととし蒔いたのですが、さすが プランターではなく、直まきなのでだまってても見事になってくれます。 野生のルッコラは辛いとＴＶでやっていた気がするのですが、辛さは大根の根の方の３倍の辛みがあり、サラダとして頂くのは、口に合わないと言う事もあるのですが、あの辛みはアクなのでしょうか？ 食べても毒ではないんでしょうかね？ そのまま、枯れるのを待つのは、ちょっともったいない感じなので、どなたか判る方教えて下さい。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- ルッコラの種を取りたい
ルッコラ２株を鉢植え栽培してきましたが、もっと増やしたいので、種を取りたいです。 現在花がほぼ咲き終わり、茎が３０センチぐらいまで伸びています。その茎に緑色の上向きになったサヤが付いている状態です（大きいもので１センチ余り）。庭があればこぼれ種で増やせますが、ベランダしかないので、種が落ちない？うちに収穫したいのですが、サヤが茶色になったら収穫期なのですか？それ以外の目安は何かありますか、そしてそれまでどのくらいかかるものでしょうか？ よろしくお教え下さい。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 大量にできたルッコラで料理以外にも使い道がありますか？
ルッコラが大量にできたのですが、サラダ等で食べてはいるのですが、他に用途はありますでしょうか？ ハーブティーがあると聞いたのですが、種のハーブティはあると聞いた事はあるのですが、葉っぱでも嗜むことができるのでしょうか？その際作り方はどうしたらよいのでしょうか？ 口にする以外にも用途はありますでしょうか？
- 締切済み
- その他（生活・暮らし）
- コリアンダーの花
ガーデニング（というかベランダー）初心者です。教えてください！ 種から育てているコリアンダーに花芽がついてきました。（多分。緑色のツブツブがつぼみっぽいです）何株かは花を咲かせて種も採取したいのですが、できるだけ長い期間、葉を収穫したいのです。 この後、どのようにしていけば良いのでしょうか。 花芽を摘んでも、葉だけ収穫していけますか？ 花を咲かせたとしても、葉は収穫していけますか？風味は変わりませんか？ 種を蒔いたのは４／２５。現在、８ｃｍくらいの高さです。 本葉の数はまだそれほど多くありません。 ほぼ毎日水を撒き、１０日位に１度、液肥を与えています。 南向きのベランダで、お昼までの半日は陽に当たっています。 これからもっと伸びて、葉の数が増えて、それから収穫と思っていた（本に書いてあった）のですごく戸惑っています。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 大根の花
大根の花を家庭で見るには、大根の種や苗を買ってきて植えるしかないでしょうか？ 大根の葉の部分を大根の頭の部分から切って、水に入れておきますと、 少しは葉が成長してお粥の具になるくらいは収穫できますが、 こういう切り花（切り大根？）的な方法では、いくら育てても花は付きませんか？
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- イタリアンパセリについて
イタリアンパセリを育てて収穫などもしていますが、 小さな白い花をつけました。 この部分の利用方法はどうしたらよいのでしょうか？ あまりにも威勢がよいので切り捨てるにはもったいなくて・・・。 また花が咲いたら葉の成長はもう終わりとみてよいのでしょうか？ イタリアンパセリの場合、バジルのように花が枯れてそれが種になるのでしょうか？（もし種ができるのならば収穫したいです） ご指導宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- この葉、花はなんでしょうか？
こんにちは。ベランダでちいさなガーデニングを楽しんでいるのですが、植えた覚えのない不思議なものがハエてきました。 知人からイチゴの苗をもらったので、あいていた鉢に植え付けました。 その鉢では以前ミックスレタスの種をまき栽培していたことがあります。 収穫が終わって放置していました。 一応根っこなどは取ったつもりですが、大ざっぱにしか処理はしていません。 イチゴを植えてから水をあげるようになったら、１株？のみふさふさした葉がでてきました。 なんだかかわいいので、抜かずにそのままいちごと共に成長してきています。 今は15cmほどの背丈です。 よく見ると、つぼみのような物もついてます。 思い当たった物が、 ・以前育てたミックスレタスのうちの何か。 ・フェンネルかディルも以前育てたことがあり、葉も似てる気が？種がのこってたのかな？ ミックスレタスには、なにがあったかは全ては覚えてません。 コマツナ、ルッコラはありましたが他はわかりません。 こんな情報のみですが、どなたかお教えいただけませんでしょうか？よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- P-touch Editorをダウンロードしてインストールする際のユーザー認証画面のIDの場所について
- お使いの環境についての情報を教えてください
- 閲覧していたFAQのタイトルとURL
お礼
ありがとうございます。 レシピも教えていただき、ありがとうございます。