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リン酸塩と亜硝酸Naを購入したいのですが。
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薬局だと思います。取り寄せてくれるでしょう。 あるいは、実際にソーセージを作っているところで分けてもらうか。
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お礼
回答、ありがとうございます。 取り引き先のお肉屋さんから分けてもらいました。