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いんげんのごま和え
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我が家では、実の両端を手で折ってす～っと引きとります。 その時に筋もついてきたらその筋だけとります。 （ただ、あえて筋を取るようなことはしません。） そして軽く塩を入れてそのまま茹でます（細かく切って茹でると水っぽくなる気がするので） その後は、冷水に少しさらして醤油などとあえて作っていますよ。
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お礼
ありがとうございます＾－＾ さっそくやってみます☆