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うざく
Eivisの回答
- Eivis
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料理も説も二通り有ります。 １）『うざく』の『ざく』は『短冊：タンザク』の『ザク』という説。(冊に切るなどと同意) 短冊と明記した例・・・http://www.i-liberty21.com/costa/resipi.htm 美味そうな『うざく』の絵・・・http://www.suntory.co.jp/whisky/zen/umiyama/00_natu/sakana_3.html ２）うなぎ『ザクザク』切る説・・・http://www.tfm.co.jp/morningfreeway/recipe/2001/20010727.html ＊大辞林・・・かば焼きにしたうなぎを細かく切り、薄く刻んでもんだきゅうりと三杯酢であえた料理。
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