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レンジとフライパンでは…
玉ねぎのみじん切りをフライパンで炒めるのと レンジで加熱するのとでは何が違うんですか？ 違うのでしたら、豆腐ハンバーグ・メンチカツの具にはどっちがあいますか??
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簡単に言えば、レンジだと焦げ目がつかないので、カレーやシチューに入れる、炒めたまねぎとしては使えません。ハンバーグなどの種に入れるのであれば、レンジの方が手軽で短時間で済むのでいいのではないですか？ちなみにどちらも生の刻みたまねぎでも食感が生きて、別の美味しさがありますよ。
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