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食品成分表の「ｋJ」とは？
starfloraの回答
Ｋｃａｌというのは、熱の単位ですが、実は、エネルギーの単位でもあるのです。ｋｊ（キロ・ジュール）というのは、物理学では昔から使われているエネルギーの単位で、最近（と言っても、もうかなりになりますが）、昔、台風などは、９５０ミリバールなどと呼んでいたのが、ヘクトパスカルというような、単位の呼び名に変わったのと同じで、単位系を統一しようということで、熱エネルギーの単位も、ジュール（Jule）で呼ぼうということになって、ジュール（Ｊ）またはキロジュール（ｋｊ）が使われているのです。 １キロジュールは、０．２３９キロカロリーです。逆に １キロカロリーは、４．１８４キロジュールです。
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お礼
ありがとうございました！ 参考URLも見ましたがとてもわかりやすかったです！