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大量のプチトマト
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No２です。 私は小さいトマトの皮を１つ１つ剥くのは面倒くさかったので 皮が気になるかな？と思いながらも、そのままザクザク切って使いましたょ(笑) 結果、あんまり気にならなかったです。というより、私の家族は全く気にならなかったみたいです。 んでも、pooh9999サン宅が私のような一家だとは限らないので、参考までに…(他サイトの引用ですが) 簡単にトマトの皮をむく方法を教えましょう。 ボールにトマトを入れ熱湯を注ぎます。 時間は約１０秒ほどです。 それから冷水に浸けます。 これで、簡単に皮がむけます。
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- pupu3sjp
- ベストアンサー率58% (3224/5531)
聞きかじりの情報ですが・・・。 レストランなどでは生のトマトも使いますが、 トマトを乾燥させた「ドライトマト」も使います。 グリルなどで加熱乾燥して水分を飛ばしたものは、 味が濃縮して料理のアクセントに使うそうです。 天日干しや、オーブンやレンジでも作れるそうで、 ネットでも「ドライトマト 作り方」で検索可。 【ヤフー検索にて】 http://www.mari-na.com/cooking/cooking/draytomato.htm http://www.tomato-ks.com/topics/drytomato/ http://forf.allabout.co.jp/F/bread/050713/fr02402/ 「ドライトマト」検索で、レシピも見つかります。
お礼
ご回答ありがとうございます。 まだ残っているので作ってみます☆
コチラが参考になります。 http://shimeji.jp/tanba_shimeji/kurihara/recipe02.html http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20030731b/index.htm http://www.studio-mow.com/tanishima/recipe/recipe_0506.html http://www.bob-an.com/recipe/OutputMain.asp?KeyNo=10605&ST=28 http://www.phoenix-c.or.jp/planteco/Tomato_yaki.htm
お礼
沢山のレシピを教えていただき、ありがとうございます。 美味しそうなものばっかりで、日替わりでつくってみようと思います♪
- kokoniite
- ベストアンサー率27% (20/72)
初めまして☆ 私も以前、友人が自宅の菜園で沢山収穫できたから…とトマトを大量に貰った事があり、 私はトマト自体好きではなく、家族も添え物としてしか食べてくれず困った経験があるので、 質問者サンの心境が痛いように解ります(笑) その時、別の友人から「トマトソースを作ったら大量に消費できるし、色々な料理に使えるょ」との助言を貰いました。 私は純粋にトマトソースを作ったので、挽肉と玉葱・人参などを炒めて混ぜミートソースにしたり、 食パンに塗ってピーマン・玉葱・ベーコン・チーズでピザパンにしたり。 最初は「使いきれるかな？」なんて思ってましたが、日々少しずつ消費してたので腐らせてしまう事はありませんでした☆ 塩加減も自分で調節できるので、オススメです。 「トマトソース レシピ」で検索すると沢山出てくるので、是非検索してみてください♪
お礼
ご回答ありがとうございます。 よく似た境遇です＾＾；うちも農園の方から頂きまして、、、。 トマトソースにしたら保存もきくし主人も食べれるのでぃぃですね～。早速検索してみます！！
補足
トマトの皮は湯剥きしました？？もしくはこしたのでしょうか？？そのままでも大丈夫でしょうか、、、？
- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
ヘタをとり、半分にしてモッツァレラチーズを細かくちぎって、上に乗せ、オリーブオイルを振り掛けて、軽くオーブンで焼く。 出来たらバジルまたはパセリのみじん切りをかけて食べる。
お礼
ご回答ありがとうございます。 簡単そうだしいっきに沢山作れそうだし、ヘルシーそうなので作ってみます☆
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- 締切済み
- 料理レシピ
お礼
ありがとうございます。 とっても参考になりました！！