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マグロについて
TVなどでみると、市場のマグロは全部凍っているように思います。釣り上げてから一度も凍らない状態で消費者の口に入ることって有り得るのでしょうか? やっぱりマグロも釣りたてが一番おいしいのでしょうか?
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BENIGENさん、早速回答していただいてありがとうございます。釣りたてと熟成したものとどちらが美味しいと感じるか、人それぞれの好みなんでしょうかね。近海物のマグロかぁ…。1回食べてみたいです。